この度は「米麹の味噌づくり教室」に参加申し込みいただき、誠にありがとうございました。

参加申し込みされた方には、こちらよりご連絡をいたします。

メール受信制限されている方は一部解除していただくようお願い致します。

キャンセルがでました。2名様参加申し込み可能です。

  味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。

「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！

素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、

手作りの味噌は、｢作る楽しみ｣「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が

感じられ、何よりとても美味しいです。

自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。

この機会に、いかがですか？

○日時　2020年2月22日（土）10：30～14：00頃（お時間が延長する可能性があります。ご了承ください。）

○場所　F-FUNITURE　2Fショールーム（google map)

○定員　１０名様（最少催行人員８名様）

○料金　おひとり様５０００円（税込）※当日現金にてお支払いください。

（出来上がり約２ｋ分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食付き）

○持ち物

　エプロン

　タオル

　すり鉢（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）

　すりこ木

　大きめのボウル２つ（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）

　味噌を入れる容器（５Lの容量の容器をお求め下さい。ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製又は、ﾎｰﾛｰ又は、甕）

○素材（仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。）

大豆　青森県産又は、石川県産の有機無農薬大豆

米麹　静岡の米麹

塩　　シママース

○行程

大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。

当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。

味噌をお持ち帰り頂き、２ヶ月に１度天地返しをし、１１月頃からお召し上がりいただけます。

○キャンセルについて　前々日から準備に入りますので、２/２０よりキャンセルの場合、全額申し受けます。

○講師　neshian大野ひろみ   tel   09099181265  　mail  info@nehian.com

参加申し込みされる方はご本人を含め、2名様までとさせていただきます。

※同伴者様の氏名も記入ください。

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

こんにちは。

岐阜県山県市でオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン・製作・施工・リノベーションを行っている

F-FURNITURE藤岡木工所の浅野です

2020年も始まり早10日。

平成から令和に変わり

しかも今年はオリンピックイヤーということで、、、

何か新しいことを始めよう！

ということで、、、

ブログをはじめます！（というか復活です。）

オーダーキッチンのことや、会社での取り組みとか。

スタッフの事とか、好きなものの事とか、暮らしの事とか、、、

とにかく色んなことを書いていけたらと思っています。

では、皆様お楽しみに！

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◆F-FURNITURE藤岡木工所

　岐阜県山県市佐賀586-1　0581-22-2832　https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp/

　岐阜県山県市でオーダーキッチン・オーダー家具の

　デザイン・製作・施工・リノベーションを行っています。

◆大人の暮らしを提案するお店「Le2doigts　ルドゥドワ」

◆昨年11月にオープンしたカフェ「untier　アンティエール」

◆2020年1月オープンしたオンラインショップ「F-FURNITURE ONLINESHOP」

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