岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の
デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

初開催となりました　F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室1」は大盛況のうちに無事終了しました！

こちらでお出迎え。

 

早速開始です！

今回のメニューは鶏の照り焼き丼（つくね・温玉のせ）と具だくさんスープです。

まずは材料の下ごしらえです。表情が真剣そのものですね。

料理男子（照）かっこいい！

Jardinchefジャルダンシェフの新駿河氏が、食材の扱い方や切り方のコツをやさしく指導してくれます。

お互い初対面とは思えないくらい、いい雰囲気。

鶏つくねに挑戦！

簡単そうに見えるけど、意外と難しい！

お湯に入れ、浮き上がってくると火が通った証拠だそう。

勉強になります！

 

スープにいれるキノコたち。

付け合わせの長ネギとシシトウ。焼きあがる様子を見て皆さん「ビール呑みたい！」

撮影していた僕も同感です（笑）

では、今日はここまで。次回は感動の完成の様子です。

続きもみてくださいね！よろしくお願いします！

F-FURNITURE　(有)藤岡木工所
〒501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1
tel:0581222832 https://www.fujioka-wood.co.jp/wp/wp/wp

【ただいま、募集受付終了いたしました】

たくさんのご応募ありがとうございました！

 

今までのキッチンは、女性のモノという考えが強かったように思えます。

しかし、目まぐるしい時代の変化とともに、積極的にキッチンに立つ男性も増えてきたように感じています。

そのうち、私たちは料理ができる男性が増えたら、みんなが幸せになるのでは？と考えるようになりました。

そんな思いからF-FURNITURE×JardinChefによる「食」のワークショップを開催することになりました。

イメージムービーが見られます。https://youtu.be/CKuNyI5CXnI

イメージ写真です。

イメージ写真です。

講師：JardinChef　ジャルダンシェフ　http://www.jardinchef.jp/

（左)宮川忠士　色々なレストランで調理業務を行う。その後、兄の下で造園業に従事。2014年、独立する。　調理師。

（右)新駿河景介　　結婚式場の厨房で10年腕を磨く。2015年、ジャルダンシェフに入社。調理師・専門調理師（西洋料理）

 

開催日時　2016年9月25日（日）　10：00～14：00

開催場所　F-FURNITURE2Fショールーム

501-2114　岐阜県山県市佐賀586-1

募集人数　4名（男性限定・20歳以上の方・料理初心者の方大歓迎です）

参加費用　5000円（材料費込）

持ち物　　必要ありません。

メニュー　チキンの照り焼き丼温泉卵のせなど。

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

7月9日　F-FURNITURE WORKSHOP22天然木を使ったカッティングボードづくりが行われました。

今SNSなどもで注目されているカッティングボード。

午前の部は、参加者の皆様がなんと全員女性でした！

やはり、女性に人気なんですね～。

クニちゃんがカッティングボードに使う材料の説明です。

みなさん聞き入っています。

これがなかなか難しい、、、。

スタッフと一緒に切り進めていきます。集中する作業なので、皆さん真剣な眼差しでした。

これがなかなかの盛り上がり！

皆さん、不思議そうな表情、、、。

「食べちゃだめですよ～～」

カッティングボードには食べ物を乗せることが多いので、食べられるもので塗装します。

クルミを使用しているので、普段のお手入れも簡単ですね。

およそ2時間半の作業で完成しました。皆さん素敵な作品が出来ましたね！

皆さんいい笑顔。

短い間でしたが、ありがとうございました！大切に使ってくださいね！

 

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

 

neshian（ネシアン）さんを迎えてF-URNITUREでは初めての”FOOD”ワークショップ開催です！

味噌は3種類に分かれ、今回お作りするのは米麹を使った米味噌です。
「寒仕込み」といって、寒いこの時期に作るのが美味しい味噌が出来上がる秘訣！
素材は、「大豆」「米麹」「塩」と、とてもシンプルですが、
手作りの味噌は、｢作る楽しみ｣「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」が
感じられ、何よりとても美味しいです。
自然の力をかりて、時間をかけゆっくりと発酵される味噌。
この機会に、いかがですか？

○日時2/27　10：30～14：00
○場所F-FURNITURE　2Fショールーム
○定員　8名様
○料金　5000円（税込）
（出来上がり約2kg分の味噌と、昨年作った味噌でおむすびと根菜のお味噌汁の軽食付き）
○持ち物エプロン、タオル、すり鉢（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）、すりこ木
大きめのボウル2つ（直径24cm前後がﾍﾞｽﾄです。）
味噌を入れる容器（5Lの容量の容器をお求め下さい。プラスチック製又は、ホーロー又は、甕）
○素材　大豆　金沢の有機大豆米麹　静岡の米麹塩　　シママース
（仕入れの都合上、変更となる場合がございます。予め、ご了承ください。）
○行程　大豆を煮る作業は、こちらで前日に致します。当日、茹でた大豆をすり潰し、麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰り頂き、2ヶ月に１度天地返しをし、11月頃からお召し上がりいただけます。

○講師neshian大野ひろみ

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。