COLUMN

2020.9.24 | キッチンのはなしお客様の声③

CUSTOMER’S VOICE オーダーキッチン完成後のお宅を訪ねました③

F−FURNITUREはキッチンが完成しお引き渡しをしたあとも、メンテナンスや点検のため御施主様のお宅にうかがっています。
今回は、二世帯住宅の一部をリノベーションされたOさんを訪ねました。

◆愛知県 Oさん
◆ご家族構成 夫、長男、次男
◆二世帯住宅の一部(玄関、LDKキッチン・洗面室・浴室)をリノベーション

白い壁、オークの床のやわらかな雰囲気の内装。

もともとキッチンは、すべてオーク材を希望されていましたが、「フローリングもダイニングテーブルもオークですし、キッチンまですべてオークだと、ぼやっとしてしまうかな」(Oさん)と、リビング側は漆黒ともいえる深い黒のメラミン化粧板、キッチン側をオーク材のツートーンに。
リビングの壁面の造作家具も、F−FURNITUREで製作させていただきました。

キッチンカウンターの上に並んだ道具類をすべてしまい、ステンレスワークトップをきれいに拭き上げる。
これがOさんの毎晩眠る前のルーティン。
「キッチンリセットと呼んでいるんですけど。翌朝、気持ちよく家事を始めたいから、1日の最後にはキッチンのカウンターの上はきれいにしておく、って決めているんです」(Oさん)。

Oさんが夫とふたりの息子と暮らすのは、築25年の一軒家。
結婚時に夫の実家が二世帯住宅に改装してあったため、新婚から二世帯同居を始めました。それから15年。だんだんと設備も古びてきて、子どもたちも大きくなって間取りも少し使いづらく感じるように。

いつかリノベーションしたい、という気持ちは常にあり、ちょうど1年前(2019年7月)に玄関、LDK、バスルームの設備と間取りを一新。
インテリア好きなOさん。インスタグラムやピンタレストとで好みのデザインのキッチンやリビングを見ては写真を保存し、「こんな風にしたい」という妄想を広げていました。
特に、キッチンは絶対に木を取り入れたものにすると決めていたそうです。

F−FURNITUREさんにキッチンをオーダーしたのは、友人から紹介してもらったからなんです。遊びに行くたび、その友人宅のキッチンが素敵で……
人生で初めて訪ねた、というキッチンショールームも、うれしいことにF−FURNITUREだったとか。
一目見て、木の雰囲気が好みで、もうお願いしようと決めました」とさらにうれしいお言葉。参考のために、と、ほかのメーカーのショールームも積極的にまわり、こういうコンロがいい、こういう水栓金具がいい、と理想のキッチンを細部までイメージ。

設計を担当した代表の藤岡は「Oさんのこうしたい、というイメージや使いたい設備機器がはっきりとあったので、僕たちはそれを具体化するお手伝いをしただけ(笑)」と振り返ります。

こちらがリノベーション前のお住まいの様子。以前は、玄関からリビング、キッチンへとそれぞれにつながる廊下があり、部屋が細かく分かれていました。
キッチンも独立型で、料理中はなんだか孤独。

廊下のスペースがもったいない、と今回のリノベーションでは、廊下をなくし、リビング、キッチン、トイレ、バスルームと一続きにし、開放的な間取りに。

食べ盛りの男の子ふたりを育てながら、フルタイムで働くOさん。日々の食事づくりや片付けは、最新のキッチン設備を利用されています。

リンナイのIH2口コンロ(一番左)は、「弱火で20分煮たら自動で電源が切れる」などタイマー機能や電源が切れたのち3分後にレンジフードも切れるという連動機能など、万全の安全機能付き。
「煮物や天ぷらモードなどあって、火の調整が簡単です」。
土鍋でお米を炊きたい場合は、中央のガスコンロで。
そして、一番右がOさんが絶賛するガゲナウのバーベキューグリル。
ふたをあけると鉄製のグリル、その下には電気で熱せられる溶岩石が仕込まれており、溶岩石が発する遠赤外線効果で肉や魚、野菜がまるで炭火で焼いたようにおいしくなるとか。

「肉や焼き鳥をただ焼くだけでも本当においしいんです。
グリルのそばにイスを持ち寄って焼き肉屋さんみたいになることも(笑)。時間がないとき、本当に助かります」

そして、毎晩の晩酌は欠かさないという、お酒好きなOさん夫妻。
12本入るワインセラーをキッチンカウンターの一角にビルトインしています。
「ダイニングテーブルに座って、振り返るとすぐにワインやビールが取れる。
夫にビールとって、といわれなくてすむようになりました(笑)」
存在感をはなちがちなワインセラーも、さりげなくキッチンカウンターと一体化させられるのもオーダーキッチンならでは。
ワインセラーはさくら製作所のもの。

日本の住宅にあったコンパクトサイズがそろう。
ワインセラーをビルトインするため、キッチンカウンター自体の奥行きは通常より大きめの1100mmに。

「キッチンはそんなに広くないのですが、効率のいい収納にしていただいたので、たくさんあった調理道具も器もきれいにおさまりました。
追加でほしかった器も買ってしまったくらい」
それもそのはず。打ち合わせ時に持っているものの量、サイズをすべて書き出していただいて、キッチン側の引き出しには調理道具を、ダイニングテーブル側には器をおさまるように設計したのですから。
「開け閉めのスムーズさにもおどろきました。奥のものまですっと取り出せて便利です」
キッチン背面の白い戸をあけると、電子レンジや炊飯器などの家電置き場とパントリー。「広いとつい食材をストックしすぎてしまうから、必要な分をミニマムに管理できてちょうどいいサイズでした」

リノベーションしてから、1年。家族にも変化がありました。
料理好きな夫は、休みの日に料理を作ってくれることがあるんですが、今まで片付けはそこまでやってくれなかった。
食洗機があるからか、片付けまでちゃんとやってくれるようになったんです
インテリアに興味がなさそうだったふたりの息子も、家が開放的になってうれしそう。
また、Oさん自身も友人を招いて食事会をするようにもなったとか。
デザインも設備も広さも、すべて大満足です

食洗機はドイツ製のミーレ。レベルの高いヨーロッパの家電のなかでもナンバー1人気といわれるほどの使いやすさ。
取っ手はF-FURNITUREオリジナルの真鍮製。
使って行くほどにいい鈍色にかわり、経年変化が楽しめます。

Oさん
お忙しいところインタビューに応えていただき、誠にありがとうございました。
スタッフ一同心より感謝申し上げます。

取材・文/柳澤智子

2020.2.5 | キッチンのはなしオーダーキッチンのコラムお客様の声②

CUSTOMER’S VOICE オーダーキッチン完成後のお宅を訪ねました②

F−FURNITUREはキッチンが完成しお引き渡しをしたあとにも、お施主様宅を点検やメンテナンスでお訪ねしています。

 

今回は、京都府のTさん宅を訪ねました。

家が完成し、暮らし始めて1年 F−FURNITUREのキッチンは、お役に立てているでしょうか?

京都府 Tさん

ご家族構成 夫(40代)、妻(40代)、中学生の双子の女の子、トイプードル1匹

2018年11月に新築した木造平屋。中庭もほしい、とのことからロの字の形となり、結果キッチンは家を見渡せる一番いい場所に。

「高校生の頃から暮らしに興味がある子で。

料理家の栗原はるみさんの暮らしやマタノアツコさんの絵本の世界に憧れては、アルバイト代で本を買っていました」

そう話すTさん。

いつか結婚して家庭を持ったら、季節に応じたしつらえを欠かさず、好きなエプロンをつけて料理を楽しみたい。

大勢の人とテーブルを囲みたい……。ライフスタイルという言葉が今のように浸透するずっと前、独身の頃から暮らしの理想像があり、間に合わせでなにかを買う、ということはしなかったそう。

それは、キッチンのそこかしこに隠された器や道具からもみてとれます。

 

ガラス作家・辻和美さんの照明、木工デザイナー・三谷龍二さんの壁掛け時計、陶芸家・井山三希子さんの器、塗師・赤木明登さんの塗り椀、鍛造作家・成田理俊さんのフライパン……。

作家の個展に足を運び、時間をかけて一期一会で買い求めてきたものばかり。

ガラス作家の辻和美さんの照明。

個展に足を運び、集めた器たち。季節や気分に合わせて使い分けているそう。

よく使うフライパンやざるは吊るして見せる収納。

 

思い出が詰まった作家による暮らしの道具。

キッチンと隣接する家事部屋に棚をもうけ、そこにディスプレイしている。

「私にとってはお宝。嫌なことがあっても眺めていると元気になるんです。癒し部屋(笑)」

キッチン横に配置した、Tさんの家事部屋にはお気に入りの器たちがずらり。

 

「前の家のキッチンが小さかったんです。娘たちが手伝いたい、といってくれても狭いから、危ないからと一緒に立つこともできなくて。

それでも道具を吊るしたり棚を増やしたり、DIYで工夫はしていたんですけど。

家を建てるにあたってキッチンをオーダーすることになって、こういうふうに生活をして、こういうふうにキッチンを使っているということを知っていただきたい、

と細かい写真をとって、持っている鍋など道具の絵とサイズもかきだして」

Tさんのキッチンに対する想いや、キッチンのアイデアなどたくさんの資料たち。

 

Tさんのお話をうかがううち、プランを考える上で一番大切なのは、収納や機能、動線をおさえたうえでキッチンが自分の場所となることだと、F−FURNITUREは考えました。

季節の花を飾れるようにキッチンカウンターは余裕のあるサイズに。お気に入りの道具や絵をライトアップして、目と心が安らぐような照明計画を建築家と共に行いました。

Tさんが長く夢見た暮らしのかたちに寄り添えるような“遊び”も提案させていただきました。

楚々とした自然な花が好き、とTさん。

初夏らしいブルーベリーをメインに。

計量スプーンの絵は、大橋歩さんの作品。キッチンにも小さなアートを。

 

さて、ここからは少し機能のご紹介を。

大勢でわいわいと囲めるように、キッチンの形状はアイランド型に設計しました。

最初はペニンシュラ型も提案していましたが、くるくると周囲をまわれたほうが動線がいいだろうと、アイランド型に。

「四方八方から囲めるので、娘たちだけでなく夫もキッチンに立つようになったんです。これは、前の家ではあまりなかったことかな」

材料を切ったり洗いものをするほうのカウンターの高さは88cm、コンロ側のカウンターは85cmと微妙に変えています。

「私の身長(162㎝)ですと、ワークトップにまな板を置き、食材を切る時に少し高いほうが作業がしやすいので、高さを88㎝にしていただきました。

コンロで炒め物するときは、少し低い方が鍋の中がよく見えるので高さを私に合わせて変えていただきました」

そして、料理好きというTさんの希望で、コンロは合わせて5口。4口はIH、1口はガスと両方のいいとこどり。どちらも、ドイツ・ガゲナウ社製です。

「IHはタイマーが使えるから煮込みに便利。ガスも土鍋を使いたいときや、さっと海苔をあぶったり、トーストを直火で焼いたりできますよね。

本当はガスだけにしようと思っていたんですが、両方入れていただきました」

 

60㎝幅のドイツ・ガゲナウ社製の食洗機をビルトイン。

「たくさんの友人を招いてのバーベキューやパーティーをした後も、しっかり洗えるし。

食洗機があってよかった」とTさん。

また、食洗機を開けたすぐ対面に食器を収納する引き出しを配置し、手早く片付けることができます。

 

この春からお弁当づくりが始まったというTさん。お嬢さんの分とご主人の分合わせて3つ。

「子どもがある程度大きくなったら私ができることって、おいしいごはんを作ることくらいだなって」、日中空いた時間でお弁当のおかずのストックを数種類作りおきしている、といいます。

色とりどりで栄養バランスも考えられたお弁当。

 

ほとんどの時間をキッチンで過ごしている、というTさん。十何年も前から思っていた理想のキッチンになったでしょうか?

「なりましたよ! 今日、ちょっと使いづらいなと思っていた炊飯器とポット置きのメンテナンスと、カトラリーを入れる引き出し専用のトレイも持って来ていただいて。

さらに、理想のかたちになりました」

冷蔵庫から取り出したものを一時置けるような場所がほしい、と今回のメンテナンスでは、引き出せる作業台を新設工事。

炊飯器とポットが別々に引き出せるようにも。

引き出しぴったりサイズにつくったカトラリー用トレイ。

「このままテーブルにサーブできていいですね」

 

 

【キッチン詳細】

◆壁面キッチン(コンロ側) W:2745 D:650 H:850

IH、ガスコンロ:ガゲナウ社製

◆アイランドキッチン(シンク側) W:2050 D:1000 H:880(ワークトップ高さ)

食洗機:ガゲナウ社製 シンク:オリジナルシンク 水栓:グローエ グラシア

 

インタビュー・文 柳沢智子

 

Tさん

お忙しいところインタビューに応えていただき、誠にありがとうございました。

スタッフ一同心より感謝申し上げます。

 

2020.2.3 | 

オーダーキッチンをおしゃれにするためのポイントをご紹介

 

「オーダーキッチンを購入して、おしゃれなキッチンで料理が作りたい」

「ドラマやカフェで見かけるようなキッチンを購入したい」

オーダーキッチンは自由度が高く、部屋全体の中にあるインテリアとして活用することもできるため、購入したいと考えている方も多いと思います。

 

そこで今回は、オーダーキッチンをおしゃれにするためのポイントについてご紹介します!

 

 

□色を決めるときのポイント

色はそのキッチンの印象を決めるうえでとても大きな役割を果たすので、おしゃれにするととてもいい雰囲気を出すことができます。

一方でただ好きな色というだけで決めてしまうとキッチンだけ異様な雰囲気になってしまい、部屋全体のバランスが悪くなることもあります。

色を決めるときのポイントは、壁や床、部屋の中の雰囲気など既にあるものを意識しながら決めるということです。

白をベースとしたキッチンは特に人気で、白は他の色とも合わせやすいというメリットがあります。

また、自然を感じたいという方は木目のデザインにすると部屋全体が落ち着いた温もりのある雰囲気になります。

それぞれの色にはそれぞれの特徴や効果があるので、それを意識しながら決めること、そして、趣味が変わって飽きない色にすることがおすすめです!

 

 

□照明のポイント

照明は家の中の雰囲気、インテリアを決めるうえで大きな役割を果たしてくれますが、キッチンにおいてはおしゃれさよりも作業が行いやすい照明を選択することがおすすめです。

インテリアにこだわりすぎて、明るさが十分ではなく作業が行いにくいキッチンになってしまっては、その後のストレスに繋がってしまいます。

作業性を考えると白色の蛍光灯がおすすめです。

 

 

□収納のポイント

おしゃれを意識するあまりなおざりになりがちなのが、収納スペースです。

おしゃれを意識した収納であると収納できる全体量が少なくなったり、使いづらくなったりしてしまう可能性があります。

 

こういった問題が起きないように、どれくらいの収納スペースが必要なのかをしっかりと認識したうえで、インテリア性の高い収納を考えてみてください。

 

 

□まとめ

おしゃれさやインテリア性を追い求めると、ついつい利便性や機能性が低くなってしまいがちになります。

キッチンは毎日料理をする場所ですので、その機能をしっかりと果たせないと、後々後悔することになってしまいます。

機能性とインテリア性を両立させられるように検討してくださいね。

https://lin.ee/mKSNB0R

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2020.1.8 | キッチンのはなし

オーダーキッチンをステンレスにするメリット、デメリットとは?

「オーダーキッチンを検討しているので、ステンレスキッチンの特徴を知りたい」

「ステンレスキッチンのメリットとデメリットって何なの?」

このように、オーダーキッチンに依頼を考えていて、ステンレスキッチンにしたいと考えている方が多くいらっしゃると思います。

しかし、ステンレスキッチンのメリットとデメリットについて詳しく知らないですよね。

そこで今回は、ステンレスキッチンのメリットとデメリットについてご紹介します。

 

 

□ステンレスとは

ステンレスは英語で「錆びにくい」という意味で、意味の通り錆びにくいとされている素材です。

現在では、改良がされているので昔と比べて錆びに対して強くなっています。

そのため、ステンレス素材は水を使うキッチンに向いていると言えます。

 

 

□メリット

*汚れに強い

ステンレスは汚れが染み込みにくい素材です。

そのため、油や汚れは湿らせたクロスで簡単に拭き取ることができます。

また、中性洗剤を使うと楽に汚れが落ちます。

しかし、頑固な汚れやくすみは簡単に落とすことができないですよね。

そこで、スポンジや磨き粉を使って研磨しましょう。

ただし、研磨の方法を間違えると傷がついてしまう可能性があります。

 

*臭いがつきにくい

ステンレスは衛生的な素材です。

また、臭いがつきにくい性質も持っています。

そのため、キッチンの素材として非常に向いています。

多くの厨房設備がステンレス製なのも頷けます。

 

*デザイン性が高い

ステンレスは金属感を持ち、光沢を放っている素材です。

そのため、クールでスタイリッシュな印象を持たせることができます。

 

 

□デメリット

 

*無機質である

ステンレスは大理石に比べて、無骨で無機質な雰囲気を感じる場合が多いです。

温かみのあるキッチンにしたい場合は、暖色系のクォーツストーンや大理石のキッチンを選択すると良いでしょう。

 

*もらい錆びに気をつける

前述した通り、ステンレスの素材自体は錆びにくいです。

ただし、全く錆びない訳ではありません。

鉄や銅といった他の金属を放置してしまうと、その金属の錆びがステンレスキッチンに移ってしまいます。

具体的には、鉄製の缶、フライパンや鍋といった調理器具が当てはまります。

もらい錆びは一度付くと簡単に落ちないので、注意しましょう。

 

□まとめ

今回は、ステンレスキッチンのメリットとデメリットについて詳しく解説しました。

当社では、オーダーキッチンに関するご相談を随時受け付けています。

専門家がお客様の要望に沿った最適なプランをご提案します。

ぜひ一度、当社までお問い合わせください。

2020.1.7 | キッチンのはなし

オーダーキッチンを考えている方必見!IHとガスコンロの違いとは?

「オーダーキッチンを考えているけど、IHとガスコンロの違いとは?」

「IHとガスコンロのメリット、デメリットを知りたい」

このように、オーダーキッチンのコンロのタイプについて悩んでいる方が多くいらっしゃると思います。

しかし、IHとガスコンロのそれぞれのメリット、デメリットについて詳しく知らないですよね。

今回は、岐阜の専門家がIHとガスコンロの違いについて詳しく解説します。

 

□IHのメリット

栗でつくったオーダーキッチン。岐阜県各務原市

*子どもの安全を確保できる

IHの最大の利点は、火を使用しないことです。

そのため、安全性が保障されています。

小さなお子様がいる方は、安心して調理ができると言えるでしょう。

 

*掃除がしやすい

IHの形状は平らなガラス天板です。

調理後の掃除はクロスで汚れを拭き取るだけで十分です。

そのため、掃除の手間が少なくて済みます。

 

 

□IHのデメリット

*IH対応の調理器具しか使えない

IHで使用できる調理器具は限定されています。

一方で、最近ではIHに対応した調理器具が登場しています。

しかし、コストが高く、種類が少ないのが現状です。

 

*停電時に使用できない

IHは電磁調理器なので、停電時に使用できません。

日本は自然災害が多いので、停電時に使用できないのは不安ですよね。

対策として、カセットコンロを備えておくのが良いでしょう。

 

 

□ガスコンロのメリット

*停電時でも使える

ガスコンロは停電時でも使用できます。

なぜなら、ガスをエネルギー源としているからです。

しかし、ガスコンロは点火の際に電気を使用します。

万が一の場合は、乾電池で点火ができるので、乾電池を用意しておきましょう。

 

*選択できる調理器具が豊富

ガスコンロは使用する調理器具を選びません。

言い換えると、ほとんどの種類の調理器具が使用可能です。

それゆえ、普段使っていた調理器具が問題なく使えます。

 

*頑丈で壊れにくい

ガスコンロは五徳がついています。

そのため、調理器具を乱雑に扱っても、コンロは壊れることはほとんどありません。

 

 

□ガスコンロのデメリット

*五徳まわりの掃除が大変

ガスコンロは凹凸のあるパーツが多いので、掃除が大変です。

ただし最近では、掃除が楽なガスコンロが登場しています。

そのため、きちんとガスコンロの選択を行いましょう。

 

*周囲が熱くなる

ガスコンロで調理をすると、周囲が熱くなってしまいます。

特に、夏場の調理中は熱くなりやすいです。

さらに、隣接している部屋にも暑さが充満する可能性があります。

 

 

□まとめ

今回は、岐阜の専門家がIHとガスコンロの違いについて詳しく解説しました。

当社では、オープンキッチンに関するご相談を随時受け付けています。

アドバイザーがお客様のお悩みに真摯にお答え致します。

ぜひ一度、当社までお問い合わせください。