INFO

2017.3.7 | EVENT / WORKSHOP

【ありがとうございました!】4月22日(土)F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室3 春野菜とシーフードのパスタ」開催します!

【参加募集開始しました!】

「オトコの料理教室3」開催します。

今回のメニューは春野菜とシーフードのパスタとサラダ

簡単に手に入る食材で美味しいパスタをつくります。

開催日時 2017年4月22日(土) 10:00~14:00頃

開催場所 F-FURNITURE藤岡木工所2Fショールーム

501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1

募集人数 4名(男性限定・20歳以上の方・料理初心者の方大歓迎です)

参加費用 5000円(材料費込)

持ち物  必要ありません。やる気のみ!

講師には「庭の料理人」 ジャルダンシェフを迎え、開催します。

JardinChef ジャルダンシェフ http://www.jardinchef.jp/

 

ご応募お待ちしています。

※先着4名です。お早めにご応募ください!

※Facebook,Instagramからの申し込みは受付できません。ご了承ください。

 

F-FURNITURE 藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
tel:0581222832 http://www.fujioka-wood.co.jp

facebook ffurnirureofficial

Instagram ffurnitureofficial

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

2016.12.6 | オトコの料理教室

F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2ローストビーフ」大盛況にて終了しました!(全2回)②

岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

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こんにちは。前回の続きです。お時間のある方は、読んでいただけると嬉しいです、、、。

待ってました!皆さん大好きな肉ですよ!

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この肉たちが登場したときは、皆さんのテンションが一気にあがりました!(記事を書いていてもテンションが上がる!)

手前の肉は何もしていない肉。

奥の肉は、前日に赤ワインとセロリなど香味野菜に付け込んだものです。

スーパーでお買い求めになる際は、牛もも肉300g程度のかたまり肉でOKです。

これらを1時間ほど前に冷蔵庫から取り出し、肉を常温にしておきます。(これ重要!)

全体に塩コショウをしっかり振って、いよいよ焼きます!

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まずは表面を強火で焼きます。こうすることによって、肉汁が外に逃げるのを防ぎます。(これも重要)

かたまり肉なので、中までは火が通りませんので、ご安心を。

全体に焦げ目がついたら弱火にして、ゆっくりと肉全体に火を通します。片面2分ずつ向きを変えながら。

この時にフライパンの上から熱がにげないように、アルミホイルで覆います。

※ブログではなくレシピになっています(笑)

その後バット等に移し、アルミホイルでふたをするようにして10分待ちます。

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ローストビーフづくりのポイントは「慌てない・むやみに肉に触れない」とのこと。

おまちかね!いよいよ肉入刀!

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ここで会場にどよめきが!

記事を書ているにもかかわらず、よだれが出てきます、、、。

さて、盛り付けです。

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副菜も添えて鮮やかに!

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撮影タイム。

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そして、この至福の表情、、、。自分たちでつくったローストビーフ。旨い、、、。

JardinChef新駿河氏も肉を切るまで、緊張していたそう。

美味しくできてよかった!

 

、、、食器洗いまでが料理ですね。

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今回も楽しく「オトコの料理教室2」終了できました。

参加していただいた皆様、ありがとうございました!

ぜひ、ご家庭でつくってみてくださいね!間違いなく株はあがりますよ~。

「オトコの料理教室3」は2017年4月の開催予定です。

詳細が決まり次第告知します!

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ちなみに僕も(妻が)自宅でつくってみました。美味しかった!

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
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2016.12.1 | オトコの料理教室

F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2ローストビーフ」大盛況にて終了しました!(全2回)①

岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の

デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

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11/27(日)F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室2」が開催されました。

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シンプル看板でお出迎え。

今回のメニューは、、、

  • ローストビーフ
  • 白いミネストローネ
  • キャロットラペ
  • 枝豆とシラスの焼きおにぎり の4品です。

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私のつたない挨拶でスタートです!

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まずは料理の基本「手洗い」から。

この時期はノロウイルスなどの感染に配慮し、念入りに洗います。

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講師のJardinChef新駿河氏がお手本で人参のカット。

鮮やかな包丁さばきに歓声が上がります!

新駿河氏「これを皆さんにやってもらいますよ~!」

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真剣なまなざしです。とても素晴らしい包丁さばきでしたよ。

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こちらは「白いミネストローネ」。人参やセロリなど、この時期には嬉しい温かい具だくさんスープです。

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こちらは焼く前の枝豆とシラスのおにぎりです。

今回はどこのスーパーでも買える冷凍の枝豆を使用しました。

彩もよく、このままでも美味しそう!

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終始和やかな雰囲気での「オトコの料理教室2」でした。

、、、今回はここまで。

次回は皆さまお待ちかねの「肉!肉!肉!」登場です!!!

 

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2016.10.5 | EVENT / WORKSHOP

【ありがとうございます!受付終了致しました】「オトコの料理教室2」

11/10 記事更新しました。

岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の
デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

こんにちは。%e6%b5%85%e9%87%8e%e4%b8%b8%e6%8a%9c%e3%81%8d

9月25日に初開催となった「オトコの料理教室1」鶏の照り焼き丼が大盛況で終わったばかりですが、、、

11月27日(日)に「オトコの料理教室2」開催決定しました!

メニューは、、、

やっぱりオトコなら!ということで、ローストビーフです!

冬が近づき、パーティーなどのおもてなしに最適なメニューですね~。

美味しいローストビーフのつくり方をおぼえて欲しいです!

皆さまのご応募お待ちしています!

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事前にJardinchef新駿河氏につくっていただきました。

美味しそう!

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講師:JardinChef ジャルダンシェフ http://www.jardinchef.jp/

(左)宮川忠士 色々なレストランで調理業務を行う。その後、兄の下で造園業に従事。2014年、独立する。 調理師。

(右)新駿河景介  結婚式場の厨房で10年腕を磨く。2015年、ジャルダンシェフに入社。調理師・専門調理師(西洋料理)

(前回の様子)

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開催日時 2016年11月27日(日) 10:00~14:00

開催場所 F-FURNITURE2Fショールーム

501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1

募集人数 4名(男性限定・20歳以上の方・料理初心者の方大歓迎です)

参加費用 5000円(材料費込)

持ち物  必要ありません。

 

先着順です!お早めに申し込みください!

定員に達しましたので、応募受付終了いたします。

ありがとうございました。

 

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
tel:0581222832 http://www.fujioka-wood.co.jp

参加受付は終了しました。たくさんのお申込みありがとうございました。

2016.9.27 | EVENT / WORKSHOP

「オトコの料理教室1」大盛況!ありがとうございました!②【完結編】

岐阜県山県市(旧高富町)にて、オンリーワンデザインのオーダーキッチン・オーダー家具の
デザイン、製造、施工を行っているF-FURNITURE 藤岡木工所の広報など色々担当している浅野です。

初開催となりました F-FURNITURE×JardinChef「オトコの料理教室1」は大盛況のうちに無事終了しました!

前回の続きです、、、。

 

いよいよ鶏もも肉を焼きます!

まず、鶏もも肉は冷蔵庫から出し、常温にしておきます。

肉からは水分が出てくるので、ペーパー等で拭き取ります。←ポイント!

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次にフライパンを熱し、中火のやや強火にします。終始強火にしないことが重要。

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皮面から焼きます。このとき大さじ1ほどのごま油を入れます。(必ず皮面から!)

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オトコっていうのは、肉を焼くと妙にテンションが上がります(笑)

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パリパリに焼きあがりました!これには参加者全員「オーーーーー!!!」と歓声が!

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ここからは照り焼きのタレをつくっていきます。味加減をチェック。

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思い出すだけでヨダレが、、、。いい照りが出て美味しそう!

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切り分けて、、、

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温玉、シシトウ・長ネギ、レタスを添えて完成です!!

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参加者の皆さんの笑顔が素敵ですね!

自分でつくると、感動もひとしおです、、、。

調理時間約3時間!食べる時間10分!

皆さん口を揃えておっしゃっていたのは、、、「嫁さんに感謝しないとな、、、。」

是非、ご家庭でつくってみてください!

きっと喜んでもらえるはずです!

 

この度は「オトコの料理教室」参加していただきありがとうございました。

次回は11月27日(日)に開催予定です。近日中に告知と募集をいたします。

料理初心者大歓迎です!かっこいい料理男子目指しましょう!

 

F-FURNITURE (有)藤岡木工所
〒501-2114 岐阜県山県市佐賀586-1
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